皆さんが、日常的に口にしている「きのこ」たちは、人工的に栽培された安全な「きのこ」ですが、天然に自生する「きのこ」たちの中には、美味しそうなフォルムをしながらも猛毒をもつ「きのこ」たちもいます。
最近は、お手軽に家庭で楽しむ事ができる、椎茸の栽培キットなどがあるようなのですが、それらの取り扱い説明書をみていますと、陽の当らない場所に保管するとありますので、「きのこ」たちの成長には、太陽の光が必要ない事が分かります。
太陽の光が必要ないという事は、「光合成」をしないという事になり、「きのこ」が、植物ではないと言われている所以であるようです。
ではきのこは一体何なのかというと、きのこは「菌類」の仲間です。その菌類の中でも、私たちが普段食べいているきのこは「子実体」と呼ばれる器官を作っているものです。